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胆固醇含量微克,引起动脉硬化、高脂血症等疾病:亚博app

作者:亚博app下载 时间:2021-02-12 00:26
本文摘要:胆固醇含量微克,引起动脉硬化、高脂血症等疾病,是老百姓传达的营养科学知识。自由选择食物时最要小心。 不要以为不油腻就意味着低卡路里。有些所谓的低胆固醇类食物,卡路里不低,也被称为看不见的肥肉。营养医生认为,有些人从来不吃肥肉,但体检时发现自己胆固醇含量微克,与饮食习惯密切相关。 许多含有大量胆固醇的食物经常被忽视。排在第一位的是动物的大脑。

胆固醇

胆固醇含量微克,引起动脉硬化、高脂血症等疾病,是老百姓传达的营养科学知识。自由选择食物时最要小心。

不要以为不油腻就意味着低卡路里。有些所谓的低胆固醇类食物,卡路里不低,也被称为看不见的肥肉。营养医生认为,有些人从来不吃肥肉,但体检时发现自己胆固醇含量微克,与饮食习惯密切相关。

许多含有大量胆固醇的食物经常被忽视。排在第一位的是动物的大脑。按食物重量100克计算,猪脑胆固醇含量量为2571毫克,羊脑为2004毫克,牛脑为2447毫克,因此,如果不吃动物脑,最好每年少吃一次或两次。排在第二位的是动物内脏,包括猪、牛、羊、鸡等动物的肾、肝、肺、肠,大体含量为每100克内脏含200-400毫克胆固醇。

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因此,动物内脏不应尽量少吃,最好每月少吃两次。排在第三位的是蛋黄,一个蛋不含胆固醇292.5毫克,主要集中在蛋黄内。

因此,中国营养学会发表的《中国居民饮食指南》建议普通大人每天不要吃0.5~1个鸡蛋。血脂异常患者每周不得有2~3个鸡蛋。第四名是鱿鱼、贝壳类。

因为每100克鱿鱼不含胆固醇268毫克,所以不吃鱿鱼的话每周最多不达2次。第五位是乳胶漆、黄油等,这些油脂中的饱和脂肪酸还可以增进肝脏制备更好的胆固醇。据专家介绍,健康的成年人每天不吃鸡蛋就不能补充每天需要的胆固醇,所以要注意看不见的肥肉,不要吃蔬菜、粗粮、海藻、蘑菇、豆类等食物。


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